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AZIENDA AGRICOLA LE MURAGLIE - P. IVA 03616580233 - Corte Mostacci, 1 - 37067 - Valeggio sul Mincio (Vr)
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Rosso Verona I.G.T.
ZONA DI PRODUZIONE:
Valeggio sul Mincio, 3km da Custoza - Verona
VITIGNI:
Selezione di uve a bacca rossa.
VENDEMMIA:
Manuale, in Ottobre.
VINIFICAZIONE:
Selezione delle uve ed appassimento in cassette per 20 giorni. Pressatura soffice a cui segue la fermentazione in botti di acciaio, con follature giornaliere, per consentire la delicata estrazione del colore e di tutti quei polifenoli strutturati ed aromatici. Segue affinamento per 9 mesi in vasche di acciaio inox, poi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vino dal colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento che evoca un intenso profumo di frutti di bosco. In bocca è vellutato e armonico, con tannini molto fini.
GRADAZIONE ALCOLICA:
13,5%
CONTENUTO:
0,75l
15 - 18° C
Si abbina perfettamente con la pasta al ragù, carni rosse grigliate, formaggi di media stagionatura e salumi.