Custoza Superiore doc
Remì

ZONA DI PRODUZIONE:
Valeggio sul Mincio, 3km da Custoza - Verona

VITIGNI:
Garganega, Trebbiano, Trebbianello, Manzoni.

VENDEMMIA:
Manuale, in Settembre e Ottobre.

VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice delle uve ed estrazione solo del mosto fiore. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, maturazione sui lieviti naturali per non meno di 9 - 10 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati; profumo di pesca e frutta matura con sentori di vaniglia, è un vino di medio corpo, dal sapore elegante e vellutato.

GRADAZIONE ALCOLICA:
13%

CONTENUTO:
0,75l

bianco di custoza

8° - 10° C

Perfetto con primi piatti, prosciutto crudo e antipasti, carni bianche e formaggi di media stagionatura.