Rosso Verona I.G.T.
"Sponsà"

ZONA DI PRODUZIONE:
Valeggio sul Mincio, 3km da Custoza - Verona

VITIGNI:
Corvina, Merlot e Cabernet Sauvignot.

VENDEMMIA:
Manuale, in Ottobre.

VINIFICAZIONE:
Selezione delle uve con appassimento in cassette fino a dicembre. Fermentazione in botti di acciaio con follature giornaliere per favorire la reimmersione delle bucce. Maturazione in botti di rovere per circa 12 mesi, ed affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Rosso rubino brillante tendente al granato con l'invecchiamento. Estremamente aromatico e ben strutturato, si percepiscono piacevoli note di ciliegia e frutti di bosco. La nota legnosa è leggera ed esprime piacevolezza, eleganza, un gioco armonico ben equilibrato.

GRADAZIONE ALCOLICA:
14,5%

CONTENUTO:
0,75l - 1,5l

cabernet merlot

18° C

Carni arrosto, in umido o brasate e formaggi stagionati esaltano le note fruttate e tanniche.