Garganega
"Campo di Frate"

ZONA DI PRODUZIONE:
Valeggio sul Mincio, 3km da Custoza - Verona

VITIGNI:
Garganega (vino vegano).

VENDEMMIA:
Manuale, in Settembre.

VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice delle uve e utilizzo solo del mosto fiore. Fermentazione in vasche di acciaio a bassa temperatura controllata. Affinamento del vino per 5 mesi in vasche di acciaio inox e poi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vino bianco brillante, fresco e di corpo leggero; balzano al naso note di erbe aromatiche, si caratterizza per un’acidità piccante che lo rende un vino di facile beva.

GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5%

CONTENUTO:
0,75l

garganega

10° - 12° C

Perfetto con risotti a base di verdure o di pesce, crostacei crudi o grigliati, pesce di lago, secondi piatti di carni bianche.