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AZIENDA AGRICOLA LE MURAGLIE - P. IVA 03616580233 - Corte Mostacci, 1 - 37067 - Valeggio sul Mincio (Vr)
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Garganega
"Capo di Frate"
ZONA DI PRODUZIONE:
Valeggio sul Mincio, 3km da Custoza - Verona
VITIGNI:
Garganega.
VENDEMMIA:
Manuale, in Settembre.
VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice delle uve e utilizzo solo del mosto fiore. Fermentazione in vasche di acciaio a bassa temperatura controllata. Affinamento del vino per 5 mesi in vasche di acciaio inox e poi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vino bianco brillante, fresco e di corpo leggero; balzano al naso note di erbe aromatiche, si caratterizza per un’acidità piccante che lo rende un vino di facile beva.
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5%
CONTENUTO:
0,75l
10° - 12° C
Perfetto con risotti a base di verdure o di pesce, crostacei crudi o grigliati, pesce di lago, secondi piatti di carni bianche.